Các cách cụ thể để phân biệt giữa bộ đồ ăn tráng men và tráng men như sau:
a).Quan sát kết cấu bề mặt và màu sắc của bộ đồ ăn: bộ đồ ăn tráng men thường có màu đậm hơn và bề mặt nhẵn; Bộ đồ ăn tráng men có màu nhạt hơn và có thể có bề mặt hơi nhám.
b) Kiểm tra độ xước: làm xước bề mặt bộ đồ ăn bằng đồ kim loại hoặc giấy nhám có độ cứng cao, độ sâu và độ sáng của màu trên bề mặt bộ đồ ăn tráng men sẽ giảm đi, để lại dấu vết rõ ràng; bề mặt của bộ đồ ăn tráng men sẽ không để lại dấu vết.
c) Kiểm tra quy trình và đặc điểm sản xuất: màu tráng men có trong khuôn đúc bộ đồ ăn, bột màu và men trộn với bề mặt của bộ đồ ăn, sau đó nung ở nhiệt độ cao, lớp màu và bề mặt của bộ đồ ăn kết hợp chặt chẽ với nhau; Màu tráng men nằm trên bề mặt bộ đồ ăn sau khi phủ màu và tráng men, sau đó nung, lớp màu sẽ bao phủ trên bề mặt bộ đồ ăn.
d). Quan sát độ phản xạ của men: diện tích phản chiếu của men màu dưới men nhỏ, hiệu ứng phản chiếu yếu; men màu diện tích phản chiếu men lớn hơn, hiệu ứng phản chiếu mạnh hơn.
e).Kiểm tra xem phần thân có đồng đều hay không: phần thân có màu tráng men thường đều hơn, và các đồ trang trí thường được sơn trên toàn bộ phần thân rồi tráng men và nung; Quy trình sản xuất màu tráng men là in các hoa văn nhiều màu sắc lên thân sản phẩm rồi tráng men và nung.
